Filtër birre për heqjen e njollave të turbullta

Përshkrimi i projektit

 Filtri i birrëspër heqjen e njollave të turbullta

Përshkrimi i produktit

Klienti e filtron birrën pas reshjes, dhe së pari përdor një presë filtri prej çeliku inox për të filtruar birrën e fermentuar për të hequr një sasi të madhe të lëndëve të ngurta. Birra e filtruar filtrohet duke përdorur një filtër diatomace. Birra e filtruar transferohet në një pasterizues për sterilizim dhe më pas transferohet në rezervuarin e përfunduar të klientit.

Filtri i tokës diatomaceze Filtri i tokës diatomaceze

 

Këtë herë ne jemi përgjegjës për filtrimin e imët dhe sterilizimin e birrës.

E para është pjesa e filtrimit të imët: qëllimi është të hiqen papastërtitë e vogla të ngurta, siç është maja (3-5 mikronë), koloidet dhe papastërtitë e tjera të vogla të ngurta. Së pari, birra që do të filtrohet dhe toka diatomace përzihen plotësisht në rezervuarin e përzierjes, dhe më pas filtri i parë para-veshet, dhe një shtresë e filtrit të tokës diatomace formohet në sipërfaqen e bërthamës së filtrit, dhe më pas fillon filtrimi formal.

Pse shumica e verërave zgjedhin të përdorinfiltra të tokës diatomaceKjo ndodh sepse filtrimi i thjeshtë nuk mund të largojë koloidet e imëta, dhe pas filtrimit për një periudhë kohore, vera do të prodhojë substanca lundruese, të cilat do të ndikojnë në cilësinë e verës. Toka diatomace mund të adsorbojë këto koloide. Përveç kësaj, përdorimi i tokës diatomaceze për filtrimin e produkteve të verës nuk do të ndikojë në shije.

 

Filtri i parë shërben kryesisht për të filtruar diatomitin në përzierje, filtri i dytë është më i saktë dhe qëllimi është filtrimi i mëtejshëm i imët, filtrimi i papastërtive të ngurta më të imëta (diatomiti, majaja, koloidet, etj.)

 

Së fundmi, birra transferohet në një rezervuar të pasterizuar për sterilizim me temperaturë konstante.